Sapa được biết đến là địa điểm du lịch nổi tiếng tại Việt Nam. Thị trấn sương mù hút hồn nhiều khách du lịch với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, cùng với khí hậu ôn hòa của vùng núi Tây Bắc.
Ở Sapa, có rất nhiều món ngon mang đậm hương vị của núi rừng. Tạo nên nền ẩm thực đặc sản, thu hút nhiều thực khách khi đi du lịch nơi đây.
Sau đây, hãy cùng Adelavoice.com điểm danh top 10 đặc sản nên thử khi du lịch Sapa mà các bạn nhất định phải thử qua. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Sapa có gì ăn? Top 10 đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Nếu có dự định đến Sapa du lịch, ngoài những địa điểm du lịch nổi tiếng. Bạn cũng nên thử những đặc sản ở Sapa dưới đây, sẽ giúp bạn có thêm những trải nghiệm tuyệt vời
Thịt lợn cắp nách – món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Nhắc tới món ăn đặc sản tại Sapa, chúng ta không thể nào bỏ qua món Thịt lợn cắp nách. Thịt lợn cắp nách là món ăn của dân tộc H’Mông, được chế biến từ giống lợn nuôi thả rông. Khi tới những dịp họp chợ phiên, chủ quán sẽ thường “cắp nách” món thịt lợn này mang đi bán. Đây chính là nguồn gốc hình thành nên cái tên vừa lạ tai vừa đáng yêu của món ăn này.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được thịt lợn dai mềm, săn chắc với phần thịt – mỡ đan xen. Thịt lợn được nướng trên than hồng nên lớp da thịt chín vàng, giòn rụm.
Khi tới mùa đông, người dân nơi đây sẽ quay quần bên đống lửa. Cùng nhau thưởng thức thịt lợn cắp nách và một ly rượu táo mèo thì nhức nách.
Các quán Thịt lợn cắp nách nổi tiếng ở Sapa:
Quán A Phủ
- Địa chỉ: 15 Fansipan, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 50.000 – 1.000.000 VND
Nhà hàng Dũng Trâu
- Địa chỉ: 85 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 50.000 – 800.000 VND
Nhà hàng Xưa và Nay Sapa
- Địa chỉ: 31 Phố Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 500.000 VND
Cá suối – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Cá suối chiên hoặc nướng ở Sapa là một trong những món ăn nên thử ở Sapa. Món ăn được chế biến từ cá suối lớn cỡ bằng 2-3 ngón tay, tươi ngon. Đặc biệt cá không có vị tanh, nhưng xương cá nhiều. Nên vì vậy cá chiên sẽ ăn được cả xương và thịt.
Khi cá chín sẽ được ăn kèm với nước chấm mắm chanh ớt và cải ngồng luộc.
Các quán Cá suối nổi tiếng ở Sapa:
Nhà hàng Thái Bạc
- Địa chỉ: Khu du lịch Thái Bạc, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 200.000 – 550.000 VND
Nhà hàng Hoa Đồng Tiền
- Địa chỉ: Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Thịt trâu gác bếp – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Thịt trâu gác bếp không chỉ là đặc sản Sapa mà còn được nhiều khách du lịch mua về làm quà tặng bạn bè và người thân. Đây là món đặc sản của người Thái đen. Thịt trâu tươi sẽ được tẩm ướp những gia vị như: ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén đem để lên gác bếp. Sau đó sẽ được xông bằng khói từ bếp củi cho đến khi lớp thịt bên ngoài khô hẳn và chuyển sang màu nâu đỏ sậm. Khi ăn, bạn nên xé nhỏ, vắt thêm một ít nước chanh tắc và nhâm nhi một ít rượu. Hương vị phải nói là đậm đà khó quên.
Các quán Thịt trâu gác bếp nổi tiếng ở Sapa:
Cửa hàng Viet’s farm
- Địa chỉ: 26 Đồng Lợi, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 560.000 trở VND
Cửa hàng Duy Chiện
- Địa chỉ: 57 Thạch Sơn, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 600.000 trở VND
Cá hồi vân – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Cá hồi Sapa còn được gọi là cá hồi vân hoặc cá hồi ráng, thường được sống trong vùng nước đọng có nhiệt độ thấp. Đây là một loại cá ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Tại Sapa, thịt cá hồi vân tươi ngon, béo mềm nhưng không ngấy mỡ, đặc biệt là không có mùi tanh. Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: sashimi (cá sống chấm mù tạt), trộn gỏi, nấu tiêu, nướng mọi… đều ngon.
Đặc biệt, khách du lịch nơi đây thường thích món gỏi cá hồi được ăn kèm với rau rừng và nước chấm chua ngọt nổi tiếng trứ danh.
Các quán Cá hồi nổi tiếng ở Sapa:
Quán Cá hồi Đông Nhi
- Địa chỉ: Thác Bạc, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 500.000 VND
Quán Cá hồi Vua Sapa
- Địa chỉ: 39 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 500.000 VND
Gà đen Sapa – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Gà đen Sapa là loại gà có da, thịt, xương màu đen của người Mông. Thịt gà đen thơm, da giòn, ngọt. Nếu ăn gà đen, bạn có thể cải thiện sức khỏe như các vấn đề về tim mạch. Món ăn được ăn kèm cùng muối tiêu chanh và lá bạc hà.
Các quán Gà đen Sapa nổi tiếng ở Sapa:
Nhà hàng Papa Smile
- Địa chỉ: 18 Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Nhà hàng Đỗ Quyên
- Địa chỉ: Đỉnh Fansipan, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 50.000 – 200.000 VND
Thắng cố – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Thắng cố là món ăn truyền thống của người dân H’Mông, được bắt nguồn từ vùng núi Hà Giang xinh đẹp, du nhập từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc.
Thắng cố là món canh được chế biến từ thịt bò, thịt trâu, nội tạng ngựa, xương hầm, rau cải sống. Trước khi nấu, thịt và các ngũ tạng sẽ được rửa sạch sẽ, sau đó được ướp gia vị và ninh hàng tiếng đồng hồ.
Món thắng cố sẽ có mùi hơi hôi và đắng của nội tạng. Nhiều người sẽ không ăn được, nhưng nếu đã ăn được sẽ nghiện món ăn này. Khi thưởng thức, sẽ được ăn cùng mèn mén, bánh ngô nướng và nhâm nhi một chút rượu ngô.
Các quán Thắng cố nổi tiếng Sapa:
Nhà hàng Thắng cố A Quỳnh Sapa
- Địa chỉ: 15 Thạch Sơn, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Nhà hàng Cầu Mây Sapa
- Địa chỉ: 92 Ngũ Chỉ Sơn, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Rau củ Tây Bắc – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Sapa là vùng đất đất lành chim đậu với khí hậu quanh năm mát mẻ. Nơi đây còn có vô số loại rau củ ôn đới như xà lách, súp lơ, cà rốt, su su, nấm hương, măng tây, măng rừng, ngồng cải, ngồng tỏi….
Rau củ không những tươi ngon mà còn dồi dào chất dinh dưỡng, với kích cỡ lớn. Bạn chỉ cần lên các khu chợ ở Sapa là dễ dàng mua được với giá cực kỳ “hạt dẻ”. Đối với rau củ vùng Tây Bắc, bạn có thể làm chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Cơm lam – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Nổi danh với mảnh đất có nhiều thửa ruộng hình thang xanh ngát, bạt ngàn. Nên không ngoa khi món cơm lam trở thành món ăn dân đặc sắc ở Sapa. Đây là món ăn giản dị nhưng không kém phần độc đáo. Cơm lam là món ăn được chế biến từ gạo bỏ vào ống nữa, được nướng trên than hồng. Trong lúc nướng, ống nứa phải thường xuyên xoay để cơm được chín đều.
Các quán Cơm lam nổi tiếng ở Sapa:
Khu đồ nướng Sapa
- Địa chỉ: Phố Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 30.000 – 110.000 VND
Quán A Quỳnh
- Địa chỉ: 15 Thạch Sơn, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Xôi ngũ sắc – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của Sapa, thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết hay mùng 1 tháng 7 âm lịch hằng năm. Được nấu từ gạo nếp thơm dẻo cùng với các loại lá cây tạo nên màu sắc như: đỏ tươi, đỏ sẫm, nâu, tím, vàng, xanh cửu long và xanh lá. Mỗi màu xôi sẽ có hương thơm và vị ngon khác nhau, dù bình dị nhưng chẳng bị mờ nhạt trong nền ẩm thực Sapa.
Các quán Xôi ngũ sắc nổi tiếng ở Sapa:
Quán xôi Bà Bầm
- Địa chỉ: Đường Mường Hoa, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 60.000 VND
Quán xôi Anh Dũng
- Địa chỉ: 06 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 80.000 – 150.000 VND
Khâu Nhục – Món ăn đặc sản nên thử khi du lịch Sapa
Đây là món ăn khá giống thịt kho, nhưng tại Sapa, món này đã được chế biến khác đi, phù hợp với Sapa. Để làm món ăn Khâu Nhục này, người nấu phải hầm thịt mềm trong nửa ngày, hầm cho đến khi ăn vào sẽ có cảm giác tan trong miệng. Những nguyên liệu cần có của món ăn là thịt lợn ba chỉ, húng lìu, ngũ vị hương, tỏi, ớt, dấm, rượu, bột ngọt, hạt tiêu,…Ăn chung với cơm là hết xảy.
Các quán Khâu Nhục nổi tiếng ở Sapa:
Nhà Hàng Sang Mèo
- Địa chỉ: 29 Fansipan, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Nhà hàng Hoa Đồng Tiền
- Địa chỉ: Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Lào Cai
- Giá cả: Từ 100.000 – 300.000 VND
Thông qua bài viết trên, Adelavoice.com đã bật mí Top 10 đặc sản nên thử khi du lịch Sapa mà các bạn nhất định phải thử khi đi du lịch ở đây. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn không bỏ lỡ những món ăn ngon cùng với trải nghiệm tuyệt vời ở Sapa.